Lame FRIODUR®, durcie à froid, pour une lame plus aiguisée, flexible et résistante à la corrosionAcier spécial inoxydable : Ces couteaux sont stables , résistant à la corrosion , mais gardent une certaine souplesseCouteau SIGMAFORGE® - forgé d'une seule pièceTransition en douceur entre la poignée et la lame.Manche ergonomique en ABS pour un équilibre optimal et une manipulation sûre Couteau à filet 18 cm